Jak prosto upiec chleb w domu – video.
Pyszny chleb w 75 minut
PRZEPIS!
1kg mąki – np. pszenna 650 lub inna – wg. uznania i smaku własnego. wyjdą 4 chlebki .
1l. wody
1p.drożdży (100g)
1łyżka soli
1łyż. cukru – do drożdży
1łyż. siemienia lnianego(można więcej, jak ktoś lubi)
1 szkl. otrąb pszennych, lub innych – j.w. ziarno słonecznika, dyni, kminek , czarnuszka – za każdym razem coś innego.
Mieszamy suche składniki, ale: z 1l. wody odlewamy szklankę i podgrzewamy tak, by rozpuścić w niej drożdże i cukier. Gdy już zaczną się pienić, wlewamy do suchych składników, dolewamy pozostałą wodę i MIESZAMY! mieszamy,,,, mieszamy, ręka boli ale to nic… łyżka powinna być drewniana… mieszamy ok 5-7 minut, i … wkładamy do 4 foremek aluminiowych, ciut większych niż keksowe WYSMAROWANYCH ZWYKŁYM SMALCEM i wysypanych bułką tartą. Posypujemy ziarnami i wkładamy do ZIMNEGO PIEKARNIKA. ustawiamy termoobieg góra – dół, 180 stopni, 60 minut i JAZDA!!!
Chleb pieczony w rękawie.
400 g mąki pszennej
100 g mąki pszennej razowej
350 ml letniej wody
1 łyżka oleju
15 g świeżych drożdży
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
Szybki chleb dla leniwych (czyli dla mnie 😀 )
1 kg mąki pszennej typ 550 (można również użyć mąki pełnoziarnistej, orkiszowej, lub gryczanej)
1 litr letniej wody
60g świeżych drożdży
4 łyżki cukru
1,5 łyżki soli
4 łyżki oleju
ZIARNA według gustu np 1/2 szkl słonecznika 1/2 szkl pestek dyni 1/2 szkl siemie lniane
W przypadku użycia różnych mąk należy regulować ciasto wodą, lub mąką.
Chcesz więcej takich video? Daj znać w komentarzach.